All posts by Carlo Merolli

Amarone’s Moder Af Carlo Merolli

Dic 23, 2018Comments off

Amarone’s Moder Af Carlo Merolli For en gangs skyld er det ikke vinen, der er i hovedsædet hos Carlo Merolli, men en rask gallop hen

Et skridt i den rigtige retning Af Carlo Me...

Ott 14, 2018Comments off

Et skridt i den rigtige retning Af Carlo Merolli Den sande naturvin er den, der bliver til eddike, og fra tidernes morgen har menneskerne prøvet

Lombardiet et skatkammer af gode vine Af C...

Lug 09, 2018Comments off

Lombardiet et skatkammer af gode vine  Af Carlo Merolli Det er ikke det første, der falder én ind, når man tænker på hovedbyen Milano med

Boblerne – af Carlo Merolli

Dic 28, 2017Comments off

Boblerne – af Carlo Merolli At italienerne elsker mousserende vin bevidnes af importen af Champagne, som har været konstant selv i en periode med økonomisk

VULKANLANDET, VULKANVINE

Giu 12, 2017No Comments

Italien er ung, geologisk set, og har en stribe af vulkaner, der danner jordbund for en produktion af meget spændende vine Et USA bombefly i

VERDENS SJOVESTE VIN

Mar 08, 2017No Comments

Lambrusco var nu ikke så sjov i 70’erne og 80’erne, hvor den bukkede under for sin egen succes, og kvaliteten blev mere og mere elendig.

DRONNINGEDRUEN VINDER FREM I ITALIEN

Dic 12, 2016No Comments

Pinot noir blev “født” i Bourgogne og har siden det syvende århundrede af vor tidsregning dannet basis for nogle af verdens fineste vine. Ikke en

SKATTEOPKRÆVERNE KOM FRA MARCHE

Set 16, 2016No Comments

Tidligere var italienerne ikke begejstrede, når folk fra regionen Marche dukkede op, for de var effektive, når det gjaldt om at inddrive skatter for pavestaten